Kratzer auf Tischen aus rostfreiem Stahl können ein Restaurant abgenutzt aussehen lassen. Sie verursachen aber auch Rillen, in denen sich Schmutz, Dreck und Bakterien ansammeln können, was zu Problemen mit der Sauberkeit führt. Für Catering-Unternehmen beeinträchtigen zerkratzte Tischoberflächen Ihr professionelles Image bei Veranstaltungen.
Die gute Nachricht ist, dass sich viele leichte bis mittelschwere Kratzer auf Tischen aus rostfreiem Stahl ohne allzu große Probleme entfernen lassen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie die Schwere der Kratzer einschätzen, wie Sie reinigen, schmieren, Oberflächenkratzer entfernen, tiefere Kratzer ausbessern, vorbeugende Wartung betreiben und wann Sie einen Fachmann hinzuziehen sollten. Mit etwas Fleiß und den richtigen Produkten können Sie Ihre Tische aus Edelstahl wieder glänzend und makellos aussehen lassen. Lassen Sie uns damit beginnen, sie kratzerfrei zu machen!
Schwere des Kratzers beurteilen
Bevor Sie entscheiden, wie Sie Kratzer auf Ihrem Edelstahltisch am besten entfernen können, müssen Sie feststellen, wie schwerwiegend sie sind. Kratzer können von kleinen Oberflächenkratzern bis hin zu tieferen Rillen reichen, die das Metall durchdringen.
Zur Bestimmung der Schwere des Kratzers:
Untersuchen Sie die Kratzer bei guter Beleuchtung genau. Verwenden Sie eine Taschenlampe oder eine Lampe, um die Oberfläche zu beleuchten.
Bei Oberflächenkratzern handelt es sich um dünne Linien, die nur die oberste Schicht des Edelstahls beschädigen. Man kann sie mit dem Fingernagel leicht berühren.
Bei tieferen Kratzern handelt es sich um breitere Linien, die tiefer in das Metall eindringen. Ihr Fingernagel wird wahrscheinlich mehr an ihnen hängen bleiben.
Furchen sind tiefere Rillen im Metall, in die der Fingernagel leicht hineinpasst.
Beachten Sie auch die Länge des Kratzers. Kürzere Kratzer sind in der Regel weniger schwerwiegend als lange Kratzer.
Denken Sie an den Gegenstand, der den Kratzer verursacht hat. Ein scharfer Gegenstand wie ein Messer verursacht tiefere Kratzer als ein runder Gegenstand wie ein Pfannenboden.
Kratzer, die in Richtung der Maserung des Edelstahls verlaufen, sind oft weniger auffällig als Kratzer, die gegen die Maserung verlaufen.
Die korrekte Bestimmung der Kratzertiefe hilft Ihnen bei der Wahl der richtigen Methode zur Kratzerentfernung. Geringfügige Kratzer auf der Oberfläche müssen möglicherweise nur gereinigt und poliert werden, während tiefere Kratzer eine intensivere Reparatur erfordern.
Reinigen und Schmieren
Bevor Sie versuchen, Kratzer von Ihrem Edelstahltisch zu entfernen, sollten Sie die Oberfläche gründlich reinigen. Verwenden Sie ein weiches Tuch oder einen Schwamm mit einer milden Seife und warmem Wasser, um den gesamten Tisch abzuwischen. Achten Sie dabei besonders auf die verkratzten Stellen. Bei hartnäckigeren Verschmutzungen kann ein Reiniger auf Zitrusbasis helfen, Fett und Rückstände zu beseitigen, ohne die Edelstahloberfläche zu beschädigen.
Achten Sie darauf, die Oberfläche nach der Reinigung mit einem Mikrofasertuch vollständig zu trocknen. Verbleibende Feuchtigkeit kann im weiteren Verlauf zu weiteren Problemen führen.
Tragen Sie nach der Reinigung ein Schmiermittel wie WD-40 auf die zerkratzten Stellen auf und lassen Sie es einige Minuten lang einwirken. Dadurch werden die Kratzer aufgeweicht und die Oberfläche geschmiert, so dass sie besser geschliffen werden können. Das Schmiermittel füllt die zerkratzten Rillen auf, damit sie sich beim Schleifen nicht weiter vertiefen und abrunden. Achten Sie darauf, dass Sie überschüssiges Schmiermittel abwischen, bevor Sie mit dem Schleifen beginnen. Die richtige Schmierung ist der Schlüssel, um Kratzer in Edelstahl effektiv zu beseitigen.
Entfernen von Oberflächenkratzern
Bei leichten Kratzern, die sich nicht mit dem Fingernagel eindrücken lassen, beginnen Sie damit, die zerkratzte Stelle mit extrafeinem Schleifpapier (600-800er Körnung) in gleichmäßigen, geraden Strichen zu schleifen. Achten Sie darauf, dass Sie in Richtung der Maserung schleifen. Prüfen Sie häufig, ob der Kratzer kleiner geworden ist, und hören Sie auf, wenn er nicht mehr zu erkennen ist.
Wenn Sie mit der feinen Körnung nicht weiterkommen, müssen Sie sich zu einer stärkeren Schleifpapierkörnung wie 800, 1000 und 1200 hocharbeiten. Spülen Sie den Tisch ab und überprüfen Sie ihn nach jedem Schleifgang auf Kratzer. Achten Sie darauf, dass Sie die gebürstete Maserung nicht abschleifen.
Geben Sie etwas Gleitmittel auf das Pad und reiben Sie die zerkratzte Stelle mit kleinen kreisenden Bewegungen. Reinigen Sie die Stelle und prüfen Sie das Ergebnis. Tragen Sie erneut Gleitmittel auf und polieren Sie vorsichtig, bis Sie zufrieden sind.
Das Wichtigste ist, sehr behutsam zu beginnen und es langsam anzugehen. Geduld und leichter, gleichmäßiger Druck sind entscheidend, um Kratzer auf der Oberfläche von rostfreiem Stahl zu entfernen, ohne die Oberfläche zu beschädigen.
Reparieren tieferer Kratzer
Wenn der Kratzer die Edelstahloberfläche durchdringt, sind aggressivere Methoden erforderlich, um ihn zu entfernen. Reinigen Sie zunächst den zerkratzten Bereich gründlich, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen. Beurteilen Sie dann die Tiefe des Kratzers.
Bei tieferen Kratzern, die mit dem Fingernagel eingedrückt werden, müssen Sie die Stelle mit Schleifpapier gröberer Körnung abschleifen. Beginnen Sie mit Schleifpapier der Körnung 80-120, um den Kratzer zu entfernen. Schleifen Sie immer in Richtung der Maserung. Üben Sie beim Schleifen gleichmäßigen Druck aus, damit keine tieferen Vertiefungen entstehen.
Achten Sie darauf, nicht zu viel zu schleifen, da dies zu weiteren Schäden führen kann. Arbeiten Sie in kleinen kreisenden Bewegungen, bis der Kratzer verschwunden ist. Reinigen Sie die geschliffene Stelle anschließend gründlich.
Wenn der Kratzer besonders tief ist, wie z. B. bei einer Furche, müssen Sie möglicherweise mit einem Handhobel oder einer Metallfeile beginnen. Hobeln Sie den Bereich vorsichtig ab, bis Sie nahe an die Unterseite des Kratzers herankommen. Dann glätten Sie ihn mit grobem Schleifpapier wie oben beschrieben.
Bei tieferen Kratzern ist es wichtig, langsam und methodisch vorzugehen. Nehmen Sie sich Zeit, um den gesamten Kratzer gleichmäßig zu schleifen. Verringern Sie bei Bedarf schrittweise die Körnung von 80 auf 220, wenn Sie den Kratzer entfernen wollen. Mit etwas Fleiß können Sie selbst sehr tiefe Kratzer erfolgreich beseitigen.
Der letzte Schliff
Nach dem Abschleifen von tiefen Kratzern ist es wichtig, die Tischoberfläche während des Prozesses sauber zu halten. Wischen Sie Metallreste während des Schleifens häufig mit einem trockenen Mikrofasertuch ab, um zu verhindern, dass Partikel die Oberfläche weiter verkratzen.
Nachdem Sie die Kratzer geglättet haben, reinigen Sie den gesamten Tisch gründlich. Verwenden Sie einen Edelstahlreiniger oder milde Seife und Wasser, um Staub und Rückstände vom Schleifen zu entfernen. Polieren Sie den Tisch mit einem sauberen, weichen Tuch trocken.
Der letzte Schritt ist das Auftragen einer speziell für rostfreien Stahl geeigneten Politur. Verwenden Sie eine kleine Menge der Politur und polieren Sie sie mit einem Mikrofasertuch in kreisenden Bewegungen von Hand in die Oberfläche ein. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie eine elektrische Poliermaschine auf niedriger Stufe verwenden, um den Tisch zum Glänzen zu bringen. Achten Sie beim Polieren darauf, dass Sie die ursprüngliche Maserung des Tisches beibehalten.
Unterbrechen Sie das Polieren in regelmäßigen Abständen, um nach Schlieren oder Wirbelspuren zu suchen, wischen Sie die Oberfläche sauber und polieren Sie sie bei Bedarf erneut. Polieren Sie so lange, bis Sie eine gleichmäßige, spiegelglatte Oberfläche auf dem gesamten Tisch erreicht haben. Regelmäßiges Wartungspolieren beugt zukünftigen Kratzern vor und sorgt dafür, dass Ihr Edelstahl-Gastronomietisch immer gut aussieht.
Künftigen Kratzern vorbeugen
Es ist immer besser, Kratzer von vornherein zu vermeiden, als sie nachträglich zu entfernen. Hier sind einige Tipps, wie Sie Ihre Tische aus rostfreiem Stahl in Zukunft kratzfrei halten können:
Tragen Sie Wachs oder eine Versiegelung auf, um die Oberfläche des Tisches zu schützen. Die Verwendung eines Wachses oder einer Versiegelung, das bzw. die speziell für rostfreien Stahl formuliert ist, trägt dazu bei, eine Schutzbarriere gegen Kratzer und Abrieb zu schaffen. Tragen Sie eine dünne Schicht mit einem weichen Tuch auf und polieren Sie sie zum Glänzen. Tragen Sie die Versiegelung regelmäßig entsprechend den Anweisungen des Produkts auf.
Verwenden Sie während der Benutzung Tischunterlagen oder Tischtücher. Eine gepolsterte Barriere zwischen der Tischoberfläche und dem, was darauf platziert wird, hilft, zufällige Kratzer zu vermeiden. Wählen Sie ein weiches Tuch oder eine Filzunterlage, die speziell für Ihren Tisch geeignet ist.
Achten Sie darauf, dass Sie keine Lebensmittel schneiden oder Gegenstände auf den Tischen herumschleppen. Vermeiden Sie es, scharfe Küchenmesser direkt auf der blanken Tischoberfläche zu verwenden. Seien Sie auch vorsichtig, wenn Sie raue, scheuernde Gegenstände über die Oberfläche ziehen, die mit der Zeit leichte Haarkratzer verursachen könnten. Verwenden Sie Schneidebretter für die Zubereitung von Speisen und heben Sie Gegenstände an, wenn Sie sie bewegen.
Wenn Sie einige einfache Vorsichtsmaßnahmen treffen, kann Ihr Edelstahltisch viele Jahre lang glatt und kratzfrei bleiben. Mit ein bisschen Pflege kommt man viel weiter!
Wartung von Tischen aus Edelstahl
Regelmäßige Pflege ist der Schlüssel dazu, dass Ihre Tische aus rostfreiem Stahl makellos und geschützt aussehen. Hier sind einige bewährte Verfahren:
- Regelmäßige Reinigung - Wischen Sie die Tische nach jedem Gebrauch ab, um verschüttete Flüssigkeiten, Essensreste, fettige Fingerabdrücke usw. zu entfernen. Verwenden Sie ein weiches Tuch oder einen Schwamm mit milder Seife und warmem Wasser. Spülen Sie den Tisch ab und trocknen Sie ihn gründlich. Dies verhindert, dass sich Ablagerungen bilden, die die Oberfläche beschädigen können.
- Nach Gebrauchabtrocknen und polieren - Nach der Reinigung immer mit einem Mikrofasertuch abtrocknen und polieren. So bleibt die glänzende Oberfläche erhalten und Wasserflecken oder Schlieren werden vermieden, die mit der Zeit zu Korrosion führen können.
- Regelmäßig Schutzversiegelungen auftragen - Versiegelungen für Edelstahl verhindern Kratzer und Oxidation. Tragen Sie alle 3-6 Monate eine dünne, gleichmäßige Schicht mit einem weichen Tuch auf. Dadurch wird die Schutzbarriere aufrechterhalten.
- Prüfen Sie auf Schäden und beheben Sie diese umgehend - Prüfen Sie die Tische regelmäßig auf neue Dellen, Kratzer, Verfärbungen oder Schäden. Eine schnelle Behebung von Problemen verhindert eine weitere Verschlechterung und sorgt dafür, dass die Tische tadellos aussehen.
Wenn Sie diese einfachen Pflegeschritte befolgen, werden Ihre Catering-Tische aus rostfreiem Stahl über Jahre hinweg wie neu glänzen. Wer ein wenig Zeit in die regelmäßige Pflege investiert, kann viel erreichen.
Schlussfolgerung
Die in diesem Artikel beschriebenen Techniken können Ihnen helfen, viele der Kratzer und Schrammen zu beseitigen, denen Ihre Edelstahltische durch die tägliche Abnutzung ausgesetzt sind. Mit ein wenig Fleiß können Sie Ihre Tische wieder frisch und poliert aussehen lassen.
Ein zweistufiger Prozess aus sanfter Reinigung und Polieren reicht oft aus, um kleinere Oberflächenkratzer zu entfernen. Bei tieferen Kratzern hilft ein Nassschliff mit zunehmend feinerem Schleifpapier, sie zu glätten. Polieren Sie anschließend die geschliffenen Stellen, um die ursprüngliche gebürstete Oberfläche wiederherzustellen.
Mit der richtigen Pflege und Wartung können Sie dafür sorgen, dass Ihre Tische aus rostfreiem Stahl jahrelang tadellos aussehen. Aber es ist beruhigend zu wissen, dass selbst Kratzer und Schrammen mit ein wenig Zeit und Mühe beseitigt werden können.
